Cepelīni pēc skrundenieces Irēnas Rusakovas receptes

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm

Domājot par to, ko vēl var pagatavot no pazīstamiem kartupeļiem, jums jāpievērš uzmanība zrazy, ko var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Receptes ar sēnēm ir ļoti populāras. Šāds ēdiens izrādās ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Kulinārijas šedevra pagatavošanai ir vairākas dažādas receptes.

Raksta saturs

Kā pagatavot kartupeļus zrazy ar sēnēm?

Daudzas valstis uzskata, ka šis ēdiens ir nacionāls. Tātad uz čempionātu pretendē Polija, Itālija, Baltkrievija un Ukraina. Šī recepte ļauj kartupeļus pasniegt jaunā veidā, un tos var pasniegt ne tikai radiniekiem, bet arī viesiem.

Vārīšanai jāsagatavo šādi produkti : 900 g kartupeļu, ola, sīpols, 225 g sēņu, pāris lauru lapu, eļļa, 110 g ūdens, 155 g miltu, 310 g skābs krējums un garšvielas.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Sakņu dārzeņus nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos. Pārklāj tos ar ūdeni un vāra uz lielas uguns. Kad šķidrums vārās, ielieciet lauru kastrolī un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai. Gatavošanas process aizņems apmēram 25 minūtes. Pēc 5 minūtēm pievieno sāli līdz galam;
  • Nodarbojieties ar sēnēm, kuras vajadzētu izskalot tekošā ūdenī un sagriezt mazos gabaliņos. Sasmalciniet arī nomizotos sīpolus;
  • Sasmalciniet eļļu pannā un apcepiet tajā sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tad sūtiet tur šampinjonus un nepārtraukti maisiet, lai nekas nedeg. Vāra 3 minūtes;
  • Tad tur ielej 100 g ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir izvārījies. Cepamās pannas saturu pārnes blenderī un sasmalcina, līdz tas ir labi. Iegūto pildījumu, sāli un vēlreiz samaisiet;
  • No vārītiem kartupeļiem pagatavojiet kartupeļu biezeni un pēc tam pievienojiet olu un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa, lai ola vienmērīgi sadalītos. Tad nosūtiet tur miltus un apvienojiet tos viendabīgā konsistencē. Rezultāts ir kartupeļu mīkla, kas labi saglabās formu;
  • Uz galda ielejiet miltus. Ņem 2 ēd.k. ēdamkarotes kartupeļu biezeni, izveido bumbu un uz galda izveido kūku. Ielieciet malto gaļu, izveidojiet nelielu iegarenu kotletu un no abām pusēm velmējiet miltos;
  • Karstā eļļā apcep no abām pusēm, līdz apmēramgarozas veidošanās. Kopumā katrai pusei vajadzīgas 2 minūtes. Pasniedz ar skābu krējumu un zaļumiem.

vistas gaļa ar sēnēm

Vistas gaļa labi sader ar sēnēm, tāpēc šis ēdiens ir populārs. Jūs varat to pagatavot ne tikai kā neatkarīgu ēdienu, bet arī pasniegt kopā ar dažādiem sānu ēdieniem, piemēram, sautētiem dārzeņiem. Gatavošanas process aizņems 1,5 stundas.

Šai receptei sagatavojiet šādas sastāvdaļas : 760 g filejas, 270 g sēņu, 110 g sīpolu, 60 ml eļļas, 2 olas, 1,5 tējk sāls, 0,5 tējk pipari un 6 ēd.k. karotes rīvmaizes.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Nomazgātos sīpolus nomazgājiet un apcepiet karstā eļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes un vāriet 10 minūtes. uz vidējas uguns. Lai iegūtu biezāku pildījumu, pievienojiet 2 tējkarotes miltu;
  • Lai pagatavotu malto gaļu, sagrieziet krūtis vidējos gabaliņos un pēc tam sasmalciniet to ar blenderi. Gaļai pievieno olu, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai;
  • Kopējais maltās gaļas daudzums ir pietiekams 6 gabaliņiem. Pagatavojiet tortiljas un ievietojiet pildījumu centrā. Veidojiet pīrādziņu un nedaudz izlīdziniet. Olu sakuļ atsevišķi. Katru gabalu vispirms iemērc olā un pēc tam krutonos;
  • Visu apcep eļļā līdz garozai uz lielas uguns. Pēc tam pārvelciet zrazy uz cepešpannas un lieciet uz 20 minūtēm. krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.

Kartupeļu zrazy ar sēnēm un gaļu

Šī recepte dažādos ēdienkarti, atsakoties no parastajām kotletēm. Vislabāk ir izmantot liesu gaļu, piemēram, liellopa gaļu. Pildījumam varat izmantot dažāda veida sēnes, kas ļaus iegūt dažādas garšas.

Maltai gaļai ar sēnēm jāsagatavo šādas sastāvdaļas : 220 g cūkgaļas un 380 g liellopa gaļas, pāris olas un baltmaizes šķēles, kas jāsamērc siltā pienā, un vajag rīvmaizi, sāli un piparus. Pildījumam sagatavo: sīpolu, burkānu, 250 g sēņu un sviestu.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Ir vērts sākt ar pildījumu, kuram mizojiet un sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos un pēc tam apcepiet to eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sūtiet tur burkānu biezeni. Pēc tam ir pienācis laiks pievienot smalki sagrieztus šampinjonus. Pagatavojiet 10 minūtes. līdz viss šķidrums iztvaiko;
  • Maltai gaļai sasmalciniet 2 veidu gaļu un pēc tam tur ievietojiet olas un izmērcētu maizi. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa;
  • Veidojiet kūkas no maltas gaļas, pievienojiet nedaudz pildījuma un pagatavojiet traku. Iemērciet tos olā un pēc tam maizes drupās. Cep uz vidējas uguns, eļļā līdz mīkstumam. Pasniedziet siltu.

Kartupeļu zrazy ar sēnēm lēnā plītī

Šo ēdienu var pagatavot no svaigām kartupeļu biezenām vai no atlikušajiem sānu ēdieniem pēc vakariņām vairazdņiks. Pateicoties multivarkam, ēdiena gatavošanas process ir vienkāršots.

Šai receptei ar sēnēm jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas : 6 kartupeļi, 4 olas, 0,5 kg sēņu, pāris sīpoli, 2 ēdamk. ēdamkarotes miltu, eļļas, sāls un piparu.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Sakņu dārzeņus nomazgā, nomizo un vāra, līdz tie ir mīksti. Tad pagatavojiet biezeni;
  • Nomizojiet, sasmalciniet un apcepiet sīpolu eļļā. Atstājiet pāris tējkarotes malā un pievienojiet tur sagrieztas sēnes. Tad garšojiet ar sāli un pipariem. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. līdz šķidrums iztvaiko;
  • Atliek tikai biezenī pievienot atmatā atstātu sīpolu, olas un miltus. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai;
  • Atdaliet masu, pagatavojiet tortiljas un centrā ievietojiet pildījumu. Saspiediet malas, izveidojiet kotletes un izlīdziniet. Iemērciet tos olā un cepiet katrā katlā līdz zeltaini brūnai multivarkā, izmantojot Cepiet 15 minūtes. Pēc tam ievietojiet visu zrazy multivarkā un atstājiet tos uz pusstundu režīmā Iesildīšanās .

Liesais kartupelis Zrazy ar sēnēm

Šis ēdiens ir piemērots tiem, kas seko viņu figūrai, un gavēņa laikā to varat iekļaut arī ēdienkartē. Sulīgais pildījums padara kartupeļus ļoti garšīgus.

Šim ēdienam jāsagatavo šādi produkti : 6 kartupeļi, pāris sīpolu, 1 tējkarote cietes, 55 g pētersīļu, 7 ēdamk. karotes sautētu kāpostu, sīpolu spalvas un eļļas.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Paņemiet kartupeļus, lai tos nomizotu un izskalotu tekošā ūdenī. Sagrieziet to ķīļos un vāriet, līdz tie ir mīksti, pēc tam atdzesējiet;
  • Nomizotu sīpolu sasmalcina un apcep eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Apvienojiet ar kāpostiem, sasmalcinātiem sīpoliem un pētersīļiem. Uz dažām minūtēm salieciet visu kopā;
  • Pagatavojiet kartupeļu biezeni un ielieciet tur cieti. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Lai apžilbinātu zrazy, paņemiet kartupeļu biezeni, pagatavojiet kūku un ielieciet pildījumu. Rullējiet zrazy un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.

Kartupeļu zrazy ar sēnēm un sieru

Pateicoties sieram, ēdiens iegūst krēmīgu garšu, kļūst apmierinošāks un garšīgāks. Šos attēlus var pasniegt brīvdienās.

Šai receptei jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas : 900 g kartupeļu, 110 g meža sēņu un nedaudz žāvētu sēņu, 55 g siera, 2 ēdamk. ēdamkarotes sviesta, olu, sīpolu, pētersīļu, rīvmaizes, sāls un piparu.

Kartupeļu zraz receptes ar sēnēm
  • Sagatavojiet kartupeļu biezeni tāpat kā iepriekšējās receptēs;
  • Kaltētas sēnes ielej 10 minūtes. verdoša ūdens, un pēc tam sagrieziet tos gabaliņos. Sasmalciniet arī svaigas sēnes. Notīriet un sagrieziet kubiņos sīpolu;
  • Sīpolu apcep eļļā līdz caurspīdīgumam, tur pievieno divu veidu sēnes un vāra 15 minūtes. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus;
  • Ielieciet olu biezenīak, sasmalcināti zaļumi un sviests. Visu kārtīgi samaisa un atdzesē;
  • Veidojiet tortiljas, iekšpusē ievietojiet pildījumu un siera gabalu. Pagatavo kotleti, no abām pusēm saplacina un apcep līdz zeltaini brūnai.

Visas ieteiktās receptes ir vienkāršas, un tām nepieciešamas diezgan pieejamas sastāvdaļas. Ieprieciniet savu ģimeni ar gardiem ēdieniem katru dienu.

Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru [Receptes Ļoti Garšīgi]

Iepriekšējā ziņa Papēža sāpju cēloņi no rīta
Nākamā ziņa Fluomezīns grūtniecības laikā - vai es varu lietot